Проще всего извлечь текст из картинки с помощью бесплатной программы OneNote. Если вы не знаете, что это такое, то ознакомьтесь с основной статьёй про OneNote.
Записные книжки OneNote хранятся в OneDrive. Данные OneNote либо автоматически отправляются на сервер Майкрософт, либо их можно отправить вручную, выполнив команду "Синхронизация - Синхронизировать эту", или нажав сочетание клавиш CTRL+S. На сервере текст на изображении будет распознан.
В обычной ситуации запускать синхронизацию вручную не требуется, потому что в настройках программы можно установить автоматическую синхронизацию всех записных книжек. Но если нужно немедленно, то можно синхронизировать вручную.
Обычно 5 минут достаточно для распознавания текста на сервере Майкрософт. После этого можно опять запустить синхронизацию для получения слоя распознанного текста.
После того как текст распознан и синхронизирован в контекстном меню изображений OneNote появляется ещё один пункт "Копировать текст из рисунка". При клике на него текст из картинки помещается в буфер обмена и его можно вставить на этой же странице OneNote или в любую другую программу.
Также распознанный текст можно увидеть через контекстное меню "Рисунок - Замещающий текст". В окне "Описание" мы видим слой распознанного текста, который можно здесь же редактировать.
И ещё один важный момент. Поиск OneNote осуществляется в том числе по тексту внутри изображений. В результатах поиска показываются все страницы, где есть совпадения с поисковым запросом. Поскольку текст на всех изображениях внутри OneNote автоматически распознаётся, имеет смысл хранить в OneNote любые изображения с текстом. Здесь их можно легко найти через текстовый поиск.
Если эта информация оказалась для вас интересной, то рекомендую познакомиться ещё с книгой "OneNote-мастер". В ней вы найдёте описание множества других интересных возможностей программы OneNote.
В видео показано, как быстро, бесплатно, безлимитно и качественно распознавать текст на изображениях в программе OneNote.
Простой способ распознать текст.